Máquina de Inmersión para Frutas VT10
Sistema de inmersión para frutas recién procesadas que previene la oxidación de las frutas, y manchas de decoloración marrones o negras. Este sistema es valido para el tratamiento de manzanas, peras, kiwis, piñas, melones, naranjas y otras frutas en sus variedades de fruta entera o troceada. Gracias a las unidades opcionales del sistema de medidas para el valor de conductividad y el sistema de dosificado del retenedor de frescor, el tanque es una ayuda excepcional para el procesado de frutas que requieren extensión de conservación. La fruta se sumerge en el retenedor de frescor que protege su fragancia y color evitando el riesgo de oxidación. El sistema ha sido diseñado para usar una cantidad mínima de agua en el tanque principal, usando así un pequeño porcentaje de retenedor de frescor, garantizando 4-5 minutos de inmersión de la fruta.
El tanque y las cintas han sido estudiados para un mantenimiento y limpieza rápido y efectivo reduciendo los costes de mano de obra a un mínimo.
Principales datos técnicos
Máquina fabricada en acero inoxidable AISI 304 con la excepción del material comercial.
Tanque Pequeño.
| Dimensiones del Tanque | ancho 905 mm x largo 2200 mm |
| Dimensiones totales | ancho 1000 mm x largo 3400 mm |
| Potencia | 4 kW |
| Tiempo de tratamiento | 1 – 4 min |
| Capacidad de procesado | 500 kg/h 4 min. – 2000 kg/h 1 min |
| Capacidad de agua | Tanque aprox. 130 lt; recirculación 80 lt |
| Procesa | Manzanas enteras, rodajas de manzanas, dados de manzanas, cuñas de manzanas, trozos de melón/piña, etc. |
El sistema universal está compuesto por:
- Tanque universal de inmersión.
- Cinta para inmersión para frutas.
- Cinta de transporte para frutas.
- Tanque para la re circulación de agua y bomba.
- 5Unidad de soplado de aire.
- Sistema de medición y control para el valor de conductividad.
- Sistema de dosificación para el retenedor de frescor.
Ventajas
- Se necesita poca cantidad de agua para el tratamiento.
- Posibilidad para lavado de frutas flotantes y no flotantes.
- Tiempo de lavado modificable.
- Disponible con ruedas para facilidad de movimiento.
- Opciones disponibles: Sistema de medición para el valor de conductividad del agua y sistema de dosificado para el retenedor de frescor.
Fotos
